Il cetriolo contiene vitamina
A (http://goo.gl/t8LUW8), vitamine del gruppo B (http://goo.gl/TpcdWH) e la C,
e i minerali potassio, ferro, calcio,
iodio e manganese.
L'acido tartarico presente impedisce la trasformazione in grassi dei carboidrati in eccesso, il cetriolo è ricco di acqua e protegge quindi i reni e la
vescica dalla formazione di calcoli, facilita l'attività
di fegato, pancreas e intestino depurando dalle tossine attraverso la
diuresi. Attraverso l'eliminazione dell'acido urico, quindi, il cetriolo è un alleato per contrastare la gotta.
Il cetriolo ha proprietà vermifughe, combatte la
stitichezza e lubrifica le articolazioni.
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