Mirtilli
blu e neri
Contengono vitamina A (http://goo.gl/t8LUW8) e C in quantità rilevanti,ed anche vitamina B1, B2, B3 (http://goo.gl/TpcdWH) e minerali calcio, fosforo, ferro, manganese, sodio e potassio. In più acido citrico, che protegge le cellule, e acido malico.
Il
mirtillo nero contiene anche acido
folico.
Le importanti proprietà sono: antinfiammatorie, antiossidanti, antibatteriche
e vasodilatatorie.
Le
antocianine nei mirtilli svolgono effetto antisettico
in caso di diarrea, coliche addominali e cistiti. E rivestono il ruolo
fondamentale di impedire la formazione di capillari nelle cellule tumorali,
quindi di ostacolare l’espandersi del tumore.
I
mirtilli sono utilissimi per rendere
impermeabili i capillari, migliorando l’elasticità e il tono del tessuto
connettivo, contrastano le malattie
cardiovascolari e proteggono il cervello: una porzione di mirtilli a
settimana rallenta il declino cognitivo.
Mirtilli
rossi
Contengono
vitamina A e C, calcio, ferro, fibre, fosforo
e manganese.
Hanno
proprietà astringenti, diuretiche,
rinfrescanti e toniche e contrastano la formazione di placca dentale.
Lamponi
Ricchi di vitamina C,
contengono anche la vitamina A, potassio, calcio, magnesio, manganese e acido
folico.
Inoltre
sono presenti nei lamponi notevoli quantità di fibre
e di polifenoli, che agiscono in sinergia per mantenerci in salute.
Contengono
anche enzimi che assorbono i grassi dei cibi, rendendoli un alleato contro l’obesità.
Svolgono
azione antitumorale e antinfiammatoria e l'effetto antispasmodico dei lamponi li
rende un valido aiuto in caso di dolori mestruali.
More
Le
more di rovo sono ricche di vitamina C,
E, acidi organici, fibra, potassio e manganese.
La
loro azione antiossidante difende l’organismo dai radicali liberi e, mantenendo
le arterie pulite, contrasta l’insorgenza
di malattie cardiovascolari.
Contengono
anche acido folico, che in gravidanza è indispensabile per la crescita del feto.
Hanno
proprietà depurative. Poiché sono
difficili da conservare, è preferibile mangiare le more appena colte.
Ribes
Contiene
vitamine A e C, potassio per
mantenere i muscoli tonici e lenire i crampi.
Svolge
azione diuretica e antiossidante. Il ribes nero è un cortisonico naturale
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