La vitamina A (http://goo.gl/t8LUW8) presente come betacarotene nel melone in notevole
quantità contrasta
l’effetto dei radicali liberi,
causa dell’invecchiamento cellulare e
favorisce la crescita delle ossa. La
carenza è molto rara perché il fegato ne accumula grandi riserve.
E’ ricco anche
di vitamina C, che favorisce l’assorbimento intestinale del ferro, minerale che è anche presente nel melone ed è utile in caso di anemia.
Contiene anche
le vitamine B (http://goo.gl/TpcdWH) e composto in gran
parte di acqua, ha proprietà rinfrescanti diuretiche,
depurative e leggermente lassative.
Il contenuto di calcio, fosforo,
magnesio e potassio rende il melone un valido remineralizzante naturale contro la spossatezza per la calura estiva.
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