Ortaggio affine
alla cipolla, il porro ha un sapore più delicato e può sostituirla nei piatti
di ogni genere.
Come la
cipolla è costituito soprattutto da acqua
ma non mancano importanti nutrienti in esso: ferro, magnesio, calcio, potassio, manganese, zolfo, silice e sodio, inoltre vitamina A, B, C e K rappresentano l’efficace
composizione nutritiva del porro.
Presenti
le fibre con azione delicatamente lassativa, adatta anche in caso di intestino sensibile,
e anticolesterolo.
inoltre
il porro ha proprietà disinfettanti della
vescica e diuretiche contribuendo
così alla prevenzione di renella e calcoli,
contrastando in più difficoltà ad urinare tipica della cistite.
Altra
proprietà di rilievo del porro è il suo utile effetto digestivo in caso di dispepsia.
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